Περιεχόμενο
Σε αυτό το άρθρο: Παγώστε μια μπύρα κάτω από τα μάτια σαςΠαρατήσατε μια μπύρα και απολαύστε τις Αναφορές
Οι λάτρεις της μπύρας γνωρίζουν ότι στις ζεστές μέρες, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από μια καλή κρύα μπύρα. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι είναι δυνατόν να μετατρέψουμε μια κρύα μπύρα σε ένα μπλοκ πάγου μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα. Το μόνο που χρειάζεστε για να επιτύχετε αυτό το καταπληκτικό τέχνασμα είναι ένα μπουκάλι κλειστής μπύρας (ή άλλα ποτά), μια κατάψυξη και μια σκληρή, στερεά επιφάνεια όπως τα δάπεδα ή τα κεραμίδια.
στάδια
Μέθοδος 1 Πάρετε μια μπύρα κάτω από τα μάτια σας
-
Τοποθετήστε αρκετές μπύρες (ή άλλα εμφιαλωμένα αναψυκτικά) στην κατάψυξη. Βάλτε τα ποτά αυτά στον καταψύκτη μέχρι να είναι σχεδόν κατεψυγμένα, αλλά ακόμα 100% υγρό. Τα ποτά σας πρέπει να είναι πολύ κρύα όταν φεύγουν από την κατάψυξη και όχι στερεά ή περιέχουν κομμάτια πάγου. Αυτό μπορεί να διαρκέσει από 30 λεπτά έως αρκετές ώρες ανάλογα με τη δύναμη του καταψύκτη σας. Ελέγχετε συχνά την μπύρα σας για να βεβαιωθείτε ότι δεν παγώνει μέσα στη φιάλη.- Αν αφήσετε τα μπουκάλια σας στην κατάψυξη πολύ καιρό, το εσωτερικό υγρό τελικά θα καταψυχθεί και θα γίνει στερεό. Καθώς το νερό καταλαμβάνει χώρο όταν παγώσει, μπορεί να προκαλέσει ρωγμή ή σπάσιμο στη φιάλη. Για το λόγο αυτό, συνιστάται η χρήση αρκετών φιαλών. Αν χάσετε ένα, μπορείτε ακόμα να χρησιμοποιήσετε ένα άλλο.
- Τα διαφανή μπουκάλια λειτουργούν καλύτερα για αυτό το κόλπο επειδή σας επιτρέπουν να βλέπετε το υγρό μέσα.
-
Πάρτε τα μπουκάλια σας από την κατάψυξη και τα βγάζετε σε μια σκληρή, ανθεκτική επιφάνεια. Για να δουλέψει, αυτό το κόλπο απαιτεί μια σταθερή επιφάνεια. Το πλακίδιο θα ήταν τέλειο, αλλά αν δεν έχετε στο σπίτι σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τσιμεντένιο ή πέτρινο δάπεδο ή κάποια άλλη παρόμοια επιφάνεια. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε επιφάνεια που μπορεί να γρατσουνίσει, να σπάσει ή να σπάσει εύκολα. Αποφύγετε το ξύλο και τα μαλακά μέταλλα.- Βάλτε τις φιάλες που έχουν παγώσει εντελώς.
-
Πιάστε τη φιάλη από το κολάρο και κρατήστε την πάνω από τη σκληρή επιφάνεια. Πρέπει να έχετε μια αρκετά σταθερή λαβή στο μπουκάλι σας, αλλά όχι πολύ έντονη. Κρατήστε το μπουκάλι μερικά εκατοστά πάνω από την επιφάνεια που έχετε επιλέξει. -
Βάλτε αργά τη φιάλη στην επιφάνεια. Ο στόχος σας είναι να δημιουργήσετε φυσαλίδες στο μπουκάλι. Πρέπει προφανώς να μην το σπάσει. Ο πυροβολισμός σας πρέπει να είναι σταθερός, αλλά όχι βίαιος. Σε περίπτωση αμφιβολίας, να είστε προσεκτικοί. Το μπουκάλι μπορεί να κάνει θόρυβο παρόμοιο με εκείνο ενός πιρουνιού. -
Παρακολουθήστε τον πάγο να διαχέεται μέσα από το υγρό κάτω από τα μάτια σας! Αν έχετε κάνει αυτό το πείραμα σωστά, οι φυσαλίδες που δημιουργούνται από το κτύπημα της φιάλης από την επιφάνεια θα πρέπει να παγώσουν αμέσως. Στη συνέχεια, ο πάγος θα πρέπει να εξαπλωθεί από τις φυσαλίδες σε όλη τη φιάλη με κατάψυξη όλο το υγρό μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα.- Αν έχετε πρόβλημα να κάνετε αυτό το τέχνασμα, το υγρό σας μπορεί να μην είναι αρκετά κρύο. Βάλτε τη φιάλη πίσω στην κατάψυξη και δοκιμάστε ξανά αργότερα.
- Μπορείτε επίσης να προσπαθήσετε να ανοίξετε τη φιάλη ακριβώς πριν την χτυπήσετε στο έδαφος, καθώς αυτό μπορεί να προωθήσει την παραγωγή φυσαλίδων.
-
Ανακαλύψτε τις επιστημονικές πτυχές πίσω από αυτό το κόλπο. Αυτό το απίστευτο τέχνασμα λειτουργεί σύμφωνα με την αρχή του υπέρψυξη. Στην πραγματικότητα, όταν αφήνετε τη μπύρα σας στον καταψύκτη για μεγάλο χρονικό διάστημα, η θερμοκρασία της πέφτει κάτω από τη θερμοκρασία στερεοποίησης της. Ωστόσο, δεδομένου ότι το εσωτερικό της φιάλης είναι απόλυτα λείο, οι παγωμένοι κρύσταλλοι δεν μπορούν να σχηματιστούν και η μπύρα παραμένει ένα υπερψυγμένο υγρό. Όταν βγάλετε το μπουκάλι από τη σκληρή επιφάνεια, σχηματίζονται φυσαλίδες, όπως σε όλα τα αναψυκτικά. Αυτές οι φυσαλίδες δίνουν σε κρυστάλλους πάγου κάτι που να προσκολλώνται στο μοριακό επίπεδο. Εάν κοιτάξετε προσεκτικά, θα πρέπει να δείτε τον πάγο να εξαπλωθεί από τις φυσαλίδες και μέσα από όλο το υγρό.- Τώρα που ξέρετε πώς λειτουργεί αυτό το τέχνασμα, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να εκπλήξετε τους φίλους σας! Αν είστε σε ένα μπαρ, εκμεταλλευτείτε την ευκαιρία να διασκεδάσετε με τη γκαλερί και να έχετε γυαλιά!
Μέθοδος 2 Ψύξτε μια μπύρα και απολαύστε
-
Χρησιμοποιήστε αλμυρό παγωμένο νερό. Αν δεν ενδιαφέρεστε πολύ για το τέχνασμα που αναφέρθηκε παραπάνω και προτιμάτε να μάθετε πώς μπορείτε να κρυώσετε τις μπύρες σας την τελευταία στιγμή για ένα βράδυ, δοκιμάστε να τοποθετήσετε τα ποτά σας σε μείγμα πάγου, νερού και το αλάτι. Χρησιμοποιήστε για ένα ποτήρι αλάτι για κάθε μισό κιλό παγωτού που χρησιμοποιείτε. Αν θέλετε τα ποτά σας να κρυώσουν όσο το δυνατόν γρηγορότερα, χρησιμοποιήστε μια μεγάλη ποσότητα παγωτού και θυμηθείτε να προσθέσετε αρκετό νερό για να διατηρήσετε το μίγμα υγρό. Το νερό έρχεται σε άμεση επαφή με ολόκληρη την επιφάνεια της φιάλης ή του δοχείου, αντί να ψύχεται μόνο μερικά μέρη όπως τα κομμάτια του πάγου. Αυτή η μέθοδος μειώνει σημαντικά τον χρόνο που απαιτείται για την ψύξη.- Το αλάτι μειώνει τον απαιτούμενο χρόνο για τη διαδικασία ψύξης. Όταν το άλας διαλύεται στο νερό, τα συστατικά του όπως το νάτριο και το χλωρίδιο ξεχωριστά. Αυτό προκαλεί σημαντική πτώση της θερμοκρασίας του νερού.
- Όσο περισσότερο το δοχείο στο οποίο πρόκειται να δροσίσετε τα ποτά σας είναι παχύ και μονωμένο, τόσο το καλύτερο.
-
Χρησιμοποιήστε μια υγρή πετσέτα χαρτιού. Ένας άλλος τρόπος να δροσιστείτε γρήγορα τα ποτά σας είναι να τυλίξετε κάθε μπουκάλι ή κουτάλα σε μια υγρή πετσέτα χαρτιού και στη συνέχεια να βάλετε το ποτό στην κατάψυξη. Το νερό είναι ένας καλύτερος αγωγός θερμότητας από τον αέρα. Έτσι, όταν το νερό στις χαρτοπετσέτες ψύχεται, θα απελευθερώσει τη θερμότητα από το ποτό γρηγορότερα από τον ψυχρό αέρα στον καταψύκτη. Επιπλέον, η εξάτμιση του νερού από τις πετσέτες θα έχει ψυκτική επίδραση στο ποτό.- Μην ξεχάσετε τις μπύρες σας στην κατάψυξη! Εάν αφήσετε τα μπουκάλια ή τα κουτάκια σας πολύ καιρό στην κατάψυξη, μπορεί να σκάσουν.
-
Χρησιμοποιήστε κρύα ποτήρια. Ίσως έχετε δει ήδη αυτό στα μπαρ. Ένας τρόπος για να δροσίσετε γρήγορα ένα ποτό είναι να το χύσετε σε ένα κρύο ποτήρι. Αν και γρήγορη και βολική, αυτή η μέθοδος έχει κάποια μειονεκτήματα. Δεν δροσίζει το ποτό σας καθώς και τις άλλες μεθόδους που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο. Επιπλέον, αυτή η μέθοδος είναι αποτελεσματική μόνο για το πρώτο ποτήρι που χρησιμοποιείτε. Αυτό απαιτεί επίσης να διατηρείτε ένα απόθεμα γυαλιών στο ψυγείο, το οποίο μπορεί να είναι αρκετά δύσκολο αν δεν έχετε πολύ χώρο στο ψυγείο σας.- Είναι δελεαστικό να κρυώνετε τα γυαλιά στην κατάψυξη, αλλά προσέξτε. Η ταχεία πτώση της θερμοκρασίας μπορεί να προκαλέσει σπασίματα ή ρωγμές στα γυαλιά. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ειδικά σχεδιασμένα πλαστικά γυαλιά για να κρυώσετε στην κατάψυξη. Αυτά τα γυαλιά γενικά περιλαμβάνουν ένα στρώμα υγρού ψύξης για μακροχρόνια ψύξη.