Περιεχόμενο
είναι ένα wiki, που σημαίνει ότι πολλά άρθρα γράφονται από διάφορους συγγραφείς. Για να δημιουργηθεί αυτό το άρθρο, 11 άτομα, μερικοί ανώνυμοι, συμμετείχαν στην έκδοση και τη βελτίωσή του με την πάροδο του χρόνου.
2 Ανακατεύουμε μπριζόλα, κρεμμύδια, αυγά, ψίχουλα ψωμιού και ξηρά μπαχαρικά.
3 Πάρτε μια καλή χούφτα από το μίγμα βοείου κρέατος και δώστε το σχήμα μιας μικρής οβάλ πίτας, πάχους περίπου 3 cm. Αυτή η συνταγή πρέπει να δώσει 6 μεγάλες οβάλ "μπριζόλες".
4 Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά.
5 Μπράουν τις μπριζόλες Salisbury. Για να αποφύγετε το υπερβολικό μαγείρεμα, αφήστε το να καφέ για 5 λεπτά σε κάθε πλευρά.
6 Αφαιρέστε τις μπριζόλες από το τηγάνι με κουτάλι με σχισμές. Αυτό θα αποβάλει το λάδι από το κρέας.
7 Μεταφέρετε τις μπριζόλες στην κατσαρόλα που καλύπτεται με αλουμινόχαρτο. διαφήμιση
Μέθοδος 2 από 2:
Ετοιμάστε τη σάλτσα
-
1 Ανακατέψτε τις σούπες, το κρασί, τη σάλτσα Worcestershire και την καστανή σάλτσα σε μια μεσαία κατσαρόλα. -
2 Ζεσταίνετε τα συστατικά σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. -
3 Ρίχνουμε σάλτσα πάνω από τις μπριζόλες Salisbury. -
4 Ψήστε τις μπριζόλες στο φούρνο για 30 λεπτά. -
5 Σερβίρετε με πολτοποιημένες πατάτες, ρύζι ή ζυμαρικά με αυγά. -
6 Αυτό είναι! διαφήμιση
συμβουλή
- Μπορείτε να κάνετε λίγο περισσότερη σάλτσα προσθέτοντας λίγα κυβικά ζωμό και ένα φλιτζάνι νερό.
- Είναι μερικές φορές πιο εύκολο να δώσετε τη μπριζόλα σε ωοειδές σχήμα αν έχετε τοποθετήσει το μείγμα μπριζόλας στο ψυγείο για μισή ώρα.
- Κάποιοι προτιμούν να τηγανίζουν τις μπριζόλες, να τις στραγγίζουν και στη συνέχεια να προσθέτουν τη σάλτσα. Οι μπριζόλες διατηρούν το σχήμα τους καλύτερα όταν ψήνονται παρά όταν είναι τηγανητές.
προειδοποιήσεις
- Αν παρακολουθείτε τη γραμμή σας, φάτε τη μπριζόλα Salisbury χωρίς τη σάλτσα.
- Αν προσπαθείτε να εξαλείψετε τους υδατάνθρακες από τη διατροφή σας, σκεφτείτε να αντικαταστήσετε τις πατάτες και το καλαμπόκι με σαλάτα και πράσινα λαχανικά.
Απαραίτητα στοιχεία
- Ένα μπολ σαλάτας μεσαίου μεγέθους.
- Μια μεσαίου μεγέθους τηγάνι.
- Μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους
- Μια skimmer ή σπάτουλα?
- Ένα μεγάλο πιάτο από χυτοσίδηρο.
- Ένα φύλλο αλουμινίου.