Περιεχόμενο
είναι ένα wiki, που σημαίνει ότι πολλά άρθρα γράφονται από διάφορους συγγραφείς. Για να δημιουργηθεί αυτό το άρθρο, συγγραφείς εθελοντών συμμετείχαν στην επεξεργασία και τη βελτίωση.Η βαυαρική κρέμα είναι ένα νόστιμο ελβετικό επιδόρπιο γνωστό και ως "κρέμα της Βαυαρίας" ή απλά "βαυαρική". Αυτό το παρασκεύασμα συχνά σερβίρεται μόνο του ή με ένα φρούτο coulis. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να κάνει ντόνατς ή κρέμες. Η βαυαρική κρέμα είναι μια παχιά κρέμα από γάλα και κρόκους αυγού και αρωματισμένη με βανίλια. Στη συνέχεια φωτίζεται με κτυπημένη κρέμα και ψύχεται.
συστατικά
- 300 ml υγρής κρέμας
- 300 ml παχιά κρέμα
- 1 κουταλιά της σούπας ζελατίνη σε σκόνη
- 50 ml γάλακτος
- 50 g κρυσταλλωμένης ζάχαρης
- 5 αυγά, λευκά διαχωρισμένα από κρόκους
- 1 κούπα βανίλιας ή 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
στάδια
- 11 Σερβίρετε με coulis βατόμουρου ή χυμό λεμονιού. διαφήμιση
συμβουλή
- Αν θέλετε να κάνετε ρουφηξιά με το μίγμα αυτό, προσθέστε λίγο περισσότερο κτυπημένη κρέμα και τοποθετήστε το μείγμα στο ψυγείο για 1 έως 2 ώρες πριν το ρίξετε σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής.
- Για μια ελαφρύτερη εκδοχή της βαυαρικής κρέμας, ανακατέψτε τη ζελατίνη με νερό και χρησιμοποιήστε το γάλα για να προετοιμάσετε την τσάντα σας αντί για την κρέμα.
Απαραίτητα στοιχεία
- Ένα ταψί
- Δοχεία
- Ένα χτύπημα ή ένα μπλέντερ
- Παγωτό
- Ramekins ή μικρά δοχεία
- Ένα ξύλινο κουτάλι