Περιεχόμενο
- συστατικά
- Παραδοσιακό ταϊλανδικό παγωμένο τσάι
- Ταϊλανδικό παγωμένο τσάι σε στυλ εστιατορίου
- Ταϊλανδικό παγωμένο βέγκαν τσάι
- Ταϊλανδικό παγωμένο τσάι σε ξεχωριστό τμήμα
- στάδια
- Μέθοδος 1 από 4:
Ετοιμάστε παραδοσιακό ταϊλανδικό παγωμένο τσάι - συμβουλή
- Απαραίτητα στοιχεία
- Παραδοσιακό ταϊλανδικό παγωμένο τσάι
- Ταϊλανδικό παγωμένο τσάι σε στυλ εστιατορίου
- Ταϊλανδικό παγωμένο βέγκαν τσάι
- Ατομική μερίδα του ταϊλανδισμένου τσαγιού
Υπάρχουν 12 αναφορές που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο, βρίσκονται στο κάτω μέρος της σελίδας.
Η ομάδα διαχείρισης περιεχομένου της εξετάζει προσεκτικά τις εργασίες της ομάδας σύνταξης για να διασφαλίσει ότι κάθε στοιχείο συμμορφώνεται με τα υψηλά πρότυπα ποιότητας.
Ταϊλανδικό τσάι είναι ένα μαύρο τσάι από την Ταϊλάνδη Συνήθως σερβίρεται γλυκό, με παγάκια και γάλα. Αυτό το παγωμένο τσάι μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς διαφορετικούς τρόπους, και μερικές συνταγές είναι ακόμη κατάλληλες για vegans. Όποια συνταγή θα επιλέξετε, θα είστε βέβαιοι να γευτείτε!
συστατικά
Παραδοσιακό ταϊλανδικό παγωμένο τσάι
Για 6 άτομα
- 25 γραμμάρια φύλλων μαύρου τσαγιού
- 1,5 λίτρα βραστό νερό
- 120 g λευκής ζάχαρης
- 120 ml γλυκανθέν συμπυκνωμένο γάλα
- 250 ml μη ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα, πλήρες γάλα, υγρή κρέμα γάλακτος ή γάλα καρύδας
- Starry lanai, το χωμάτινο tamarind και το cardamom, σύμφωνα με το γούστο σας
- Παγάκια
Ταϊλανδικό παγωμένο τσάι σε στυλ εστιατορίου
Για 4 άτομα
- 1 λίτρο νερού
- 4 τσάντες μαύρου τσαγιού bio
- 150 γραμμάρια ζάχαρη
- 2 αστέρια danis
- 1 σκελίδα πράσινη καρδιά, θρυμματισμένη
- 2 σκελίδες
- 250 ml υγρή κρέμα γάλακτος, γάλα καρύδας, πλήρες γάλα ή συμπυκνωμένο γάλα
- Παγάκια
Ταϊλανδικό παγωμένο βέγκαν τσάι
Για 4 άτομα
- 1 λίτρο φιλτραρισμένου νερού
- 2 κουταλιές μαύρου τσαγιού (4 g) χύμα
- 60 ml σιροπιού σφενδάμου ή νέκταρ δάφνης
- 55 g ζάχαρη από μοσχοκάδο (ή βιολογική κόκκινη ζάχαρη ή ζάχαρη καρύδας)
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα καθαρού βανίλιας
- 1 κουτί 400 ml ελαφρύ γάλα καρύδας (ή βανίλια βανίλιας γάλα, γάλα ρυζιού ή άλλο φυτικό γάλα)
- Παγάκια
Ταϊλανδικό παγωμένο τσάι σε ξεχωριστό τμήμα
Για 1 άτομο
- 1 κουταλιά μαύρο τσάι μαζικής εστίασης
- 250 ml βραστό νερό
- 2 κουταλάκια του γλυκού ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
- 2 κουταλάκια του γλυκού χωρίς ζάχαρη συμπυκνωμένο γάλα (και λίγο περισσότερο για να διακοσμήσετε)
- 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
- Παγάκια
στάδια
Μέθοδος 1 από 4:
Ετοιμάστε παραδοσιακό ταϊλανδικό παγωμένο τσάι
- 5 Ρίξτε 2 κουταλάκια του γλυκού χωρίς ζάχαρη συμπυκνωμένο γάλα πάνω από το τσάι. Αν δεν έχετε συμπυκνωμένο γάλα χωρίς ζάχαρη, χρησιμοποιήστε γάλα καρύδας ή υγρή κρέμα. Απολαύστε το τσάι σας! διαφήμιση
συμβουλή
- Το μαύρο τσάι με έγχυση θα πρέπει να είναι πολύ δυνατό γιατί θα αραιώνεται με γάλα και παγάκια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τσάντες τσαγιού αντί για χαλαρό τσάι.
- Για ένα πιο υγιεινό ποτό, χρησιμοποιήστε πλήρες γάλα αντί για γλυκό συμπυκνωμένο γάλα.
- Μπορείτε να αναμίξετε το τσάι στο τέλος της προετοιμασίας, αλλά τα διαφορετικά στρώματα είναι μέρος της παρουσίασής του.
- Για πιο αυθεντική γεύση, χρησιμοποιήστε ταϊλανδικό μαύρο τσάι. Αν δεν το βρείτε, χρησιμοποιήστε κλασικό μαύρο τσάι.
- Προετοιμάστε μια καλή δόση μαύρου τσαγιού, που μπορείτε να διατηρήσετε σε ψύξη για 1 εβδομάδα. Όταν λαχταράτε ταϊλανδέζικο παγωμένο τσάι, σερβίρετε τον εαυτό σας ένα ποτήρι μαύρο τσάι, στο οποίο θα προσθέσετε συμπυκνωμένο γάλα και παγάκια χωρίς ζάχαρη.
- Όσο ισχυρότερη είναι η βάση του τσαγιού σας, τόσο το καλύτερο. Θυμηθείτε ότι το τελικό ποτό θα αραιωθεί με γάλα και παγάκια.
Απαραίτητα στοιχεία
Παραδοσιακό ταϊλανδικό παγωμένο τσάι
- Ένα ταψί
- Τσάι φίλτρου
- Μια κανάτα ή μια δεύτερη κατσαρόλα
- Ένα μακρύ κουτάλι ή ένα χτύπημα
- Ψηλά ποτήρια (για να εξυπηρετούν)
Ταϊλανδικό παγωμένο τσάι σε στυλ εστιατορίου
- Ένα ταψί
- Ένα μακρύ κουτάλι ή ένα χτύπημα
- Ένα κουτάλι ή ένα skimmer
- Ψηλά ποτήρια (για να εξυπηρετούν)
Ταϊλανδικό παγωμένο βέγκαν τσάι
- Ένα ταψί
- Τσάι φίλτρου
- Μια στάμνα
- Ένα μακρύ κουτάλι ή ένα χτύπημα
- Ψηλά ποτήρια (για να εξυπηρετούν)
Ατομική μερίδα του ταϊλανδισμένου τσαγιού
- 2 μεγάλα κύπελλα
- Τσάι φίλτρου
- Κουτάλι
- Ένα ψηλό ποτήρι (για να εξυπηρετήσει)