Περιεχόμενο
Σε αυτό το άρθρο: Ανακατέψτε τα συστατικάΣυσκευάστε το μείγμαΒάζετε τη ζύμη12 Αναφορές
Η αφαίρεση τρίχας ζάχαρης είναι μια πολύ παλιά τεχνική που τώρα απολαμβάνει μια νέα δημοτικότητα. Είναι κοντά στην αποτρίχωση, αλλά χρησιμοποιεί πολύ πιο φυσικά συστατικά. Εάν έχετε μερικά απλά υλικά και μια σόμπα, μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας ζύμη ζάχαρης και να κερίσετε τον εαυτό σας στο σπίτι σας.
στάδια
Μέρος 1 Αναμείξτε τα συστατικά
-
Πάρτε ένα τηγάνι. Εάν αυτή είναι η πρώτη φορά που κάνετε ζελατίνα αποτρίχωση, μην χρησιμοποιείτε το καλύτερο ποτ σας. Αυτή η τεχνική μπορεί να είναι δύσκολη και η ζύμη μπορεί να καεί και να είναι εξαιρετικά δύσκολο να αφαιρεθεί. Ως προφύλαξη, χρησιμοποιήστε μια κατσαρόλα που δεν σας πειράζει να βλάψει.- Το μείγμα θα αφρίσει και θα αυξηθεί σε όγκο όταν θερμαίνεται. Έτσι, βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει ένα ταψί αρκετά μεγάλο για να αποφευχθεί η υπερχείλιση.
-
Βάλτε τη ζάχαρη στο τηγάνι. Ρίξτε 400 g λευκής ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο. Αυτή είναι η βασική λευκή ζάχαρη που πιθανώς έχετε στο σπίτι. Αν δεν έχετε, μπορείτε να το βρείτε εύκολα στο σούπερ μάρκετ. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε τη λευκή ζάχαρη, επειδή η αλλαγή χρώματος είναι το κύριο κριτήριο για να προσδιορίσετε αν η ζύμη είναι έτοιμη.- Εάν θέλετε να κάνετε μικρότερο ποσό, χρησιμοποιήστε μόνο το μισό από όλα τα συστατικά. Να γνωρίζετε ότι αυτή η επικόλληση μπορεί να διατηρηθεί σε ένα δοχείο, οπότε δεν είναι πρόβλημα εάν κάνετε πολύ περισσότερα από όσα χρειάζεστε για μία μόνο αποτρίχωση.
-
Προσθέστε λεμόνι και νερό. Προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού και 4 κουταλιές της σούπας νερό. Μπορείτε να πιέσετε ένα φρέσκο λεμόνι ή να χρησιμοποιήσετε εμπορικό χυμό. Το πιο σημαντικό είναι να έχουμε αρκετό. Ρίξτε το στη ζάχαρη και προσθέστε την ίδια ποσότητα νερού. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά με ένα μεγάλο κουτάλι ή σπάτουλα.
Μέρος 2 Θερμάνετε το μείγμα
-
Ζεσταίνετε τα συστατικά. Φωτίστε τη σόμπα σε χαμηλή φωτιά. Είναι σημαντικό το μείγμα να βράζει, αλλά προσπαθήστε να αυξήσετε τη θερμοκρασία αργά και σταδιακά για να αποφύγετε την καύση της ζύμης. Μην αφήνετε το πατάρι αφύλακτο, ειδικά αν είναι η πρώτη φορά που προσπαθείτε να κάνετε αυτή την αποτριχωτική πάστα. Μπορεί να είναι δύσκολο να φτάσουμε σε μια αρκετά υψηλή θερμοκρασία χωρίς να το καίνουμε και θα πρέπει να είμαστε πολύ προσεκτικοί. Αν αρχίσει να καίει, θα το ξέρετε, γιατί θα γίνει πολύ σκοτεινό ή σχεδόν μαύρο. -
Ανακατέψτε το μείγμα. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να έρθει σε βρασμό. Ποτέ μην αφήνετε τη λεκάνη να ζεσταθεί στη σόμπα χωρίς επιτήρηση. Ανακατέψτε συνεχώς τα συστατικά για να μην τους κρεμάτε. Όταν το μείγμα πλησιάζει στο βρασμό, θα γίνει πιο υγρό. Όταν αρχίζει να παράγει φυσαλίδες, θα είναι σχεδόν έτοιμος, αλλά περιμένετε μέχρι να γεμίσει πραγματικά.- Αν έχετε θερμόμετρο κουζίνας, χρησιμοποιήστε το. Το μείγμα πρέπει να φθάσει σε θερμοκρασία 120 ° C, δηλαδή στο στάδιο της "μεγάλης σφαίρας".
-
Παρατηρήστε το χρώμα. Πετάξτε μερικές σταγόνες της καραμέλας σε μια λευκή επιφάνεια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιάτο, μια πετσέτα, ένα φύλλο χαρτιού ή κάτι άλλο, εφ 'όσον μπορείτε να παρατηρήσετε το χρώμα. Η ζύμη πρέπει να έχει χρυσό χρώμα όταν είναι έτοιμη. Μόλις βράσει και είναι ενεργοποιημένο, απενεργοποιήστε το. Ποτέ μην σταματήσετε να ανακατεύετε το μείγμα. -
Χρησιμοποιήστε ένα φούρνο μικροκυμάτων. Εάν δεν έχετε τίποτα άλλο, μπορείτε να κάνετε τη ζύμη στο φούρνο μικροκυμάτων. Αντί για τα συστατικά που αναφέρονται παραπάνω, χρησιμοποιήστε 200 γραμμάρια ζάχαρης, 4 κουταλιές της σούπας μέλι και μισό χυμό λεμονιού (περίπου 2 κουταλιές της σούπας). Τοποθετήστε τα συστατικά σε ένα φούρνο μικροκυμάτων και αναμίξτε τα πριν θερμάνετε για 2 λεπτά.- Μην αφήνετε όταν θερμαίνετε το μείγμα. Πρέπει να το ανακατεύετε κάθε 20 με 30 δευτερόλεπτα.
- Μετά από 2 λεπτά, αφήστε τη ζύμη να κρυώσει λίγο πριν την σερβίρετε ή βάλτε την σε ένα δοχείο για να το διατηρήσετε.
Μέρος 3 Κρατήστε τη ζύμη
-
Αφήστε το μίγμα να κρυώσει. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό εάν θέλετε να το εφαρμόσετε τώρα για να αποτριχωθείτε. Η ζύμη θα πρέπει να είναι χλιαρή, αλλά όχι ζεστή, γιατί θα μπορούσατε να καψετε τον εαυτό σας άσχημα. Μάθετε στο διαδίκτυο για να μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε την αποτριχωτική επικόλληση. Ακόμα κι αν δεν σκοπεύετε να το χρησιμοποιήσετε αμέσως, αφήστε το να κρυώσει πριν το ρίξετε σε δοχείο. -
Ρίξτε τη ζύμη σε ένα δοχείο. Χρησιμοποιήστε ένα δοχείο για ασφαλή χρήση σε φούρνο μικροκυμάτων. Αυτό είναι σημαντικό επειδή θα θερμάνετε γρήγορα το μίγμα πριν το χρησιμοποιήσετε. Διατηρήστε τη σε θερμοκρασία δωματίου για να αποφύγετε την πάχυνση και να διευκολύνετε την αναθέρμανση.- Αν δεν έχετε φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε να θερμαίνετε τη ζύμη με το ζεστό νερό στο δοχείο.
-
Ζεστάνετε τη ζύμη. Πρέπει να το θερμαίσετε για να μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε. Αν πάψει λίγο, προσθέστε μερικές σταγόνες νερού πριν το τοποθετήσετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Ζεσταίνουμε να είναι χλιαρό, αλλά όχι ζεστό. Και πάλι, μπορείτε εύκολα να κάψετε τον εαυτό σας, οπότε προσέξτε. Το μείγμα θα πυκνώσει ελαφρώς καθώς το θερμαίνετε.