Περιεχόμενο
είναι ένα wiki, που σημαίνει ότι πολλά άρθρα γράφονται από διάφορους συγγραφείς. Για να δημιουργηθεί αυτό το άρθρο, συγγραφείς εθελοντών συμμετείχαν στην επεξεργασία και τη βελτίωση.Τα κομπόστα φρούτων ή οι μαρμελάδες είναι νόστιμα και είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τα επιπλέον φρούτα αν έχετε ένα μεγάλο ποσό φρούτων ή απλώς καλό καρπό. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν με πολλούς τρόπους και όλα τα είδη των διαφορετικών φρούτων μπορούν να μαγειρευτούν.
στάδια
-
Επιλέξτε τα φρούτα σας προσεκτικά. Μπορείτε να τα αναμίξετε, αλλά επιλέξτε αντ 'αυτού.- Φρέσκα φρούτα για παράδειγμα: μήλα, δαμάσκηνα, ροδάκινα, κυδώνια, βερίκοκα, σταφύλια, τετράγωνα πορτοκαλιού, ανανάδες, κόκκινα μούρα κ.λπ. Άλλα φρούτα όπως μπανάνα, μάνγκο κ.λπ. δεν ταιριάζουν πολύ καλά, αλλά κάποιοι μπορούν επίσης να κάνουν μια καλή σάλτσα ζεστού φρούτου (ειδικότερα μάνγκο).
- Αποξηραμένα φρούτα όπως ημερομηνίες, δαμάσκηνα, βερίκοκα, σταφίδες (δοκιμάστε να αγοράσετε ξηρούς καρπούς χωρίς συντηρητικά για καλύτερα αποτελέσματα).
-
Κάνετε ένα σιρόπι που έχει ληφθεί. Συνήθως 2 μέτρα νερού για 1 μέτρο ζάχαρης, έτσι 2 φλιτζάνια νερό και 1 φλιτζάνι ζάχαρη. Με ορισμένα όξινα φρούτα, προσθέστε λίγο περισσότερη ζάχαρη, για μερικά λιγότερο γλυκά φρούτα. Οι αναλογίες του σιροπιού και των φρούτων πρέπει να είναι περίπου 1 και 1. Θέλετε μόνο να έχετε αρκετό για να καλύψετε τα φρούτα, ενώ το πολύ σιρόπι θα κάνει τα φρούτα να χάσουν τη γεύση τους. Με τα μήλα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολύ λιγότερο σιρόπι, ενώ είναι το αντίθετο για τα ροδάκινα. -
Προσθέστε αρώματα. Μερικοί κάνουν έναν εξαιρετικό συνδυασμό με τους καρπούς και άλλοι δεν θα συμφωνήσουν με ορισμένους καρπούς:- φλούδες φρούτων όπως λεμόνι, πορτοκάλι ή ασβέστη,
- μπαχαρικά όπως βανίλια, γαρίφαλα, κανέλα,
- κόκκινο ή λευκό κρασί ή χυμό φρούτων. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λίγο κρασί για να προσθέσετε γεύση.
-
Ξεφλουδίστε και κόψτε τα φρούτα σας. Το μέγεθος των καρπών σας εξαρτάται από τη χρήση που σκοπεύετε να κάνετε. Οι πίτες και τα θρυμματισμένα είναι καλά σε μικρές ίσες φέτες, για πρωινό με γιαούρτι, χυλό σε επιδόρπιο, οι φέτες μπορεί να είναι αρκετά παχύρρευστες (όπως στην εικόνα του αχλαδιού παραπάνω).- Προσπαθήστε να κόψετε κομμάτια φρούτων του ιδίου μεγέθους, ώστε να μαγειρεύουν ομοιόμορφα. Μερικά φρούτα θα λειτουργούν ταχύτερα από άλλα, έτσι μια απλή μέθοδος είναι να τα κόψετε σε μεγαλύτερα κομμάτια ή να τα προσθέσετε αργότερα.
-
Σιγοβράστε για 10-15 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί. Πάρτε μια δοκιμή, τσιμπήστε τα φρούτα σας με ένα πιρούνι για να βεβαιωθείτε ότι είναι τρυφερά. -
Σερβίρετε ζεστό ή κρύο. Μπορείτε να ρίξετε το σιρόπι ή να το χρησιμοποιήσετε ως σάλτσα για άλλες περιπτώσεις. Τα κομπόστα φρούτων έχουν πολλές χρήσεις όπως:- πίτες, κέικ (ρίχνουμε τη ζύμη στα φρούτα πριν από το μαγείρεμα), καταρρέουμε τις πουτίγκες,
- το πρωινό,
- σνακ,
- ζελέ και πολλά άλλα.
- Ένα ξύλο κοπής, ένα μαχαίρι-αποφλοιωτής
- Ένα μεγάλο ταψί
- Δοχεία μέτρησης