Περιεχόμενο
είναι ένα wiki, που σημαίνει ότι πολλά άρθρα γράφονται από διάφορους συγγραφείς. Για να δημιουργηθεί αυτό το άρθρο, 15 άτομα, μερικοί ανώνυμοι, συμμετείχαν στην έκδοση και τη βελτίωσή του με την πάροδο του χρόνου.Η γνώση των καλών πατάτες δεν είναι τόσο δύσκολη όσο νομίζετε. Συχνά αγοράζετε συχνά βιομηχανικές πατάτες, συχνά κατεψυγμένες (πολλά εστιατόρια τους χρησιμοποιούν επίσης), αλλά κάνετε ποτέ πανοραμικές πατάτες με πραγματικές πατάτες; Χρειάζεστε μόνο μερικές πατάτες, ένα κοφτερό μαχαίρι, ένα ξύλο κοπής και μια φριτέζα ...
στάδια
-
Πλύνετε 6 πατάτες. Δεν χρειάζεται να τα ξεφλουδίσετε αν δεν τα θέλετε ή εάν είναι πραγματικά βρώμικα. -
Κόψτε τα σε 2. Τότε κόψτε τους σε 4 και στη συνέχεια τους δώστε το τελικό τους σχήμα κόβοντας σε μπαστούνια. Δεν είναι απαραίτητο να είναι απόλυτα ευθεία, αλλά θα πρέπει να είναι μακρά. -
Ζεσταίνουμε το λάδι. Θερμαίνετε το λάδι στη φριτέζα ώστε η θερμοκρασία του να φτάσει τους 200 ° C. -
Ετοιμάστε ένα πιάτο. Έχετε ένα πιάτο ή ένα μπολ σαλάτας στο οποίο τοποθετείτε τις πατάτες σας μετά το μαγείρεμα. Τοποθετήστε μερικά φύλλα χαρτιού στο κάτω μέρος για να απορροφήσετε το υπερβολικό λίπος. -
Μεταφέρετε τις πατάτες στη φριτέζα. Αφήστε τους να μαγειρεύουν στη φριτέζα για 6 έως 7 λεπτά ή μέχρι να είναι χρυσοκάρπιο και τραγανό. Παρακολουθήστε για το μαγείρεμα και ανακατέψτε το καλάθι κάποιες φορές. Μην τους αφήνετε να καούν, μπορεί να συμβεί γρήγορα! -
Βγάλτε τα από τη φριτέζα. Ρίξτε τα στο δοχείο που έχετε ετοιμάσει, προσέχοντας πολύ να μην καψετε τον εαυτό σας, το λάδι είναι πολύ ζεστόείναι ένας επικίνδυνος χειρισμός. -
Αφήστε τους να ξεκουραστούν. Αφήστε τις μάρκες σας να καθίσουν για λίγα λεπτά για να αποβάλουν το υπερβολικό λίπος. -
Σερβίρετε και απολαύστε. Μην διστάσετε να μας καλέσετε!
- Μια φριτέζα
- Ένα κοφτερό μαχαίρι κουζίνας
- Ένα δοχείο για να μεταφέρετε τηγανιτές πατάτες και μερικά φύλλα χαρτιού