Πώς να αφαιρέσετε το καμένο τρόφιμο από μια κατσαρόλα

Περιεχόμενο

• στάδια
• Μέθοδος 1 Βυθίστε το τηγάνι
• Μέθοδος 2 Χρησιμοποιήστε ξίδι και μαγειρική σόδα
• Μέθοδος 3 Αφαιρέστε τα υπολείμματα από τη λεκάνη

Σε αυτό το άρθρο: Βυθίστε το κατσαρόλα Χρησιμοποιήστε ξίδι και σόδα για ψήσιμοΑφαιρέστε τα υπολείμματα της λεκάνης13 Αναφορές

Τα μαγειρικά σκεύη είναι ένα βασικό εργαλείο κουζίνας που σας διευκολύνει να μαγειρεύετε ζυμαρικά, σούπες, λαχανικά και ακόμη και κρέας. Όταν διατηρούνται σωστά, μπορούν να διαρκέσουν πολύ καιρό και να παραμείνουν χρήσιμα για χρόνια, ακόμα και δεκαετίες. Ο καθαρισμός και η αφαίρεση των καμένων και κολλημένων τροφίμων είναι μία από τις πιο σημαντικές μορφές συντήρησης των σκευών κουζίνας. Η μούσκεμα των τηγανιών, η αφαίρεση των σκουπιδιών και η επεξεργασία τους με ξύδι και μαγειρική σόδα θα τους βοηθήσουν να τους κρατήσουν σε καλή κατάσταση.

στάδια

Μέθοδος 1 Βυθίστε το τηγάνι

1. 
   

   
   Γεμίστε το με χλιαρό νερό. Βεβαιωθείτε ότι έχετε βυθίσει εντελώς οποιαδήποτε περιοχή που περιέχει καμένα τρόφιμα. Αν είναι δυνατόν, αφήστε το τηγάνι να κρυώσει και γεμίστε με νερό αμέσως μετά την καύση, ώστε να αφαιρεθεί ευκολότερα το φαγητό.

2. 
   

   
   Προσθέστε μερικές σταγόνες υγρού πιάτων. Για μικρότερες γλάστρες, δύο ή τρεις σταγόνες πρέπει να αρκούν. Για μεγαλύτερες, προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε τέσσερα ή πέντε. Μόλις προστεθεί, αναμίξτε το διάλυμα με μια βούρτσα καθαρισμού για να βεβαιωθείτε ότι το σαπούνι καλύπτει ολόκληρο το εσωτερικό του τηγανιού.

3. 
   

   
   
   
   Αφήστε το τηγάνι να ξεκουραστεί καθ ' Αν αυτό δεν είναι δυνατό, αφήστε το να καθίσει για τουλάχιστον μία ώρα. Όσο περισσότερος χρόνος χρειάζεται να απορροφήσει το καπνιστό διάλυμα, τόσο πιο εύκολο θα είναι να το αφαιρέσετε.

4. 
   

   
   Ξύστε και αφαιρέστε τα τρόφιμα με σφουγγάρι διπλής όψης. Αφού στεγνώσετε, χρησιμοποιήστε την ακατέργαστη πλευρά του σφουγγαριού για να ξύσετε τα καμένα τρόφιμα και να τα αφαιρέσετε. Παρόλο που αυτό δεν είναι απαραίτητο, μη διστάσετε να ρίξετε πρώτα νερό αν το επιθυμείτε. Αν το φαγητό παραμένει στο δοχείο, απορροφήστε το ξανά.

Μέθοδος 2 Χρησιμοποιήστε ξίδι και μαγειρική σόδα

1. 
   

   
   Ρίξτε αρκετό νερό στο τηγάνι. Αυτό θα σας επιτρέψει να καλύψετε τις καμένες περιοχές. Σε αντίθεση με το νερό και το σαπούνι, θα πρέπει να προετοιμάσετε μια πιο συγκεντρωμένη λύση αποκλειστικά για τις περιοχές που πρόκειται να καθαριστούν.

2. 
   

   
   
   
   Προσθέστε 1 φλιτζάνι (240 ml) ξύδι. Είναι μια εξαιρετικά όξινη ουσία, καθιστώντας την ιδανική επιλογή για τον καθαρισμό και την εξάλειψη των καμένων τροφών. Ρίξτε 1 φλιτζάνι (240 mL) γενικού ξυδιού μπαλσάμικου στο τηγάνι. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή ένα πινέλο, ανακατέψτε το διάλυμα για να το κάνετε ομοιογενές.

3. 
   

   
   Βράστε το τηγάνι. Τοποθετήστε το στον καυστήρα και ανάψτε τη φωτιά σε μέτρια υψηλή ή υψηλή στάθμη. Προσέξτε να μην καλύψετε το δοχείο. Αφήστε το να καθίσει έως ότου το ξύδι αρχίσει να βράζει μέχρι το σημείο όπου τα μαγειρικά σκεύη φαίνονται καθαρότερα. Απενεργοποιήστε τη ζέστη και βγάλτε τη κατσαρόλα σε δροσερό μέρος.

4. 
   

   
   Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας μαγειρικής. Στη συνέχεια αφήστε το να καθίσει για τριάντα λεπτά. Χρησιμοποιείται με ζεστό ξύδι, η μαγειρική σόδα γίνεται ένα απίστευτα ισχυρό καθαριστικό. Προσθέστε περίπου 30 ml αυτής της χημικής ένωσης στο διάλυμα, ψεκάζοντάς το στις περιοχές του καμένου τρόφιμου. Αφήστε το να καθίσει για μισή ώρα επιτρέποντας στο τηγάνι να κρυώσει και η σόδα για ψήσιμο να λειτουργήσει. Λάβετε υπόψη ότι αυτή η σκόνη μπορεί να προκαλέσει πολύ αναβρασμό όταν προστεθεί στο ξίδι.
   • Για να αποφύγετε την υπερχείλιση στα μικρότερα κατσαρόλες, ρίξτε μεταξύ ½ και ¾ ξύδι πριν προσθέσετε τη σόδα ψησίματος.

5. 
   

   
   Καθαρίστε το δοχείο με σφουγγάρι διπλής όψης. Μετά από τριάντα λεπτά, τρίψτε το τηγάνι σας με την ακατέργαστη πλευρά του σφουγγαριού. Για την αντιμετώπιση των επίμονων λεκέδων, πασπαλίστε περίπου 10 ml σόδας ψησίματος στην επιφάνεια και τρίψτε ξανά. Εάν είναι απαραίτητο, ξαναρχίστε το ξίδι.

Μέθοδος 3 Αφαιρέστε τα υπολείμματα από τη λεκάνη

1. 
   

   
   Τοποθετήστε το κενό τηγάνι σε μια σόμπα. Για δοχεία από ανοξείδωτο χάλυβα ή σμάλτο που αντιστέκονται σε άλλες μεθόδους, η αφαίρεση του υπολείμματος σε καθαρή φωτιά μπορεί να είναι η καλύτερη λύση. Τοποθετήστε το τηγάνι σας στον καυστήρα μιας σόμπας χωρίς να προσθέσετε νερό, πλύσιμο υγρού ή άλλου προϊόντος.

2. 
   

   
   Φωτιάστε τη φωτιά σε υψηλή θερμοκρασία. Αυξήστε τη θερμότητα σε θερμοκρασία 100 ° C ή μεγαλύτερη, σαν να βράζετε νερό. Για να δείτε αν το τηγάνι είναι αρκετά ζεστό, ρίξτε μια μικρή ποσότητα κρύου νερού μέσα του. Εάν εξατμιστεί όταν φτάσει στο κάτω μέρος, μπορείτε να συνεχίσετε.

3. 
   

   
   Ρίξτε περίπου 240 ml ζεστού νερού στο τηγάνι. Εστίαση στα μέρη με καμένα τρόφιμα που είναι κολλημένα για να μαλακώσουν και να τα αφαιρέσετε πιο εύκολα. Αφού προσθέσετε νερό, απομακρύνετε γρήγορα για να αποφύγετε την αύξηση των ατμών.
4. Αφαιρέστε τη λεκάνη από τη θερμότητα, εάν είναι απαραίτητο. Μπορείτε εύκολα να αφαιρέσετε τα καμένα τρόφιμα εάν η κατσαρόλα είναι ακόμα ζεστή. Ωστόσο, η λύση αυτή μπορεί να μην είναι πάντοτε ασφαλής (ειδικά εάν το δοχείο έχει ψηλές πλευρές), αν δεν φοράτε προστατευτικά γάντια ή δεν έχετε μακρόστενη σπάτουλα. Εάν δεν αισθάνεστε άνετα να χειρίζεστε ένα ζεστό δοχείο, απενεργοποιήστε τον καυστήρα, αφαιρέστε τα μαγειρικά σκεύη και αφήστε το να κρυώσει πριν συνεχίσετε.

5. 
   

   
   Ξύστε και αφαιρέστε τα καμένα τρόφιμα. Μπορείτε να το κάνετε αυτό με μια μακρόστενη σπάτουλα ή κάτι τέτοιο. Πιέστε την σπάτουλα προς τη μία ή την κάτω πλευρά του δοχείου και ξύστε κάθε καμένη περιοχή. Προσθέστε περισσότερο νερό, εάν είναι απαραίτητο. Αν σχεδιάζετε να το ξύσετε ενώ είναι ακόμη ζεστό, φοράτε προστατευτικά γάντια για να αποφύγετε εγκαύματα.